NOS PRODUITS

Viande

Bovine

et veau

Une race limousine reconnue pour sa tendreté

Notre élevage de vache allaitante est composé de vaches de race Limousine. Cette race est reconnue pour la tendreté de sa viande et pour son goût. Située en bord de Seille, notre exploitation permet à tous nos animaux de bénéficier des près salés ajoutant alors à notre viande un goût unique.

Elles sont élevées en plein air, à l'herbe ainsi qu'avec nos propres céréales, aucun aliment extérieur n'intervient dans leur alimentation.

Nos veaux sont âgés d'environ 6 mois et sont élevés sous la mère afin de vous procurer une viande de veau rosé.

Volailles

Poulets, pintades et volailles de fêtes !

Poulets et pintades sont élevés toutes l'année au sein de notre exploitation dans un parcours d'1ha d'herbe et de verger. Nourris grâce à nos céréales et à un complément NON-OGM, nos volailles sont élevées en plein air pendant au moins 120 jours, soit 3 fois plus de temps que des volailles industrielles, ce qui permet à la chair, aux muscles et aux graisses de se developper afin de vous proposer une qualité de viande exceptionnelle.

Porc ibérique

Qu'est-ce que le porc ibérique ?

Le porc ibérique est une race de porc du sud de la pointe ibérique reconnue pour sa croissante très lente et sa chair persillée et goûteuse. Gascons, croisés culs noirs, nos porcs sont élevés sur notre exploitation et profitent également de nos céréales.

En charcuterie ou en viande fraiche vous retrouvez dans cette viande un vraie goût de viande de porc et surtout une qualité de chair rare.